lauantai 16. syyskuuta 2017

100 päivää jouluun ja palsternakkalaatikkoa

Eilen "juhlistettiin" sitä, että jouluun on enää 100 päivää. Itse nyt en turhan vakavasti tuota merkkipäivää ota, mutta onhan se hauskaa jo pikkuisen tunnelmoida joulua.

Minun päiväni alkoi riisipuurolla ja kynttilöiden tunnelmalla. Illalla korkattiin myös viime joulusesongin viimeisillä metreillä joulutavaroiden lomaan jemmaamani glögipullo.


---

Kokeilin taannoin mahdollista joulumenua varten palsternakkalaatikkoa, jonka reseptin bongsin Maku.fi-sivustolta. Palsternakka on mielivihanneksiani, joten tämä kuulosti jo valmiiksi hyvältä idealta. Ja hyvää se olikin, voisin hyvin kuvitella jouluruoan lomaan. Palsternakka maistui selvästi, mutta maku oli kivan pehmeä ja makea, itse tosin lisäsin hieman enemmän siirappia kuin reseptissä.
Jäin kuitenkin miettimään, että voisikohan palsternakkalaatikon tehdä myös porkkanalaatkon tapaan niin, että mukana olisi vähän suutuntumaa riisistä. Se voisi vielä vähän pyöristää makua. Pitänee kokeilla sitäkin.

Kuvia minulla ei kokkauksetani nyt ole, sillä tämän piti olla vain koe-erä, mutta en malta olla jakamatta ideaa jo nyt. Tässä minun mukailemani resepti, minulla kun on paha tapa aina hiukean muuttaa mitä tahansa reseptiä vähän lennossa.

Palsternakkalaatikko


700 g palsternakkaa
1 1/2 dl kermaa
25 g voita
1 muna
1/2 dl korppujauhoja
noin 4 rkl siirappia (maun mukaan)
1 tl suolaa

valkopippuria
jauhettua inkivääriä
muskottipähkinää

Ensin kuoritut ja paloitellut palsternakat keitetään pehmeiksi ja soseutetaan sileäksi esmerkiksi sauvasekoittimella. Kuumaan soseeseen lisätään voi ja kerma ja sekoitetaan kunnes voi on sulanut.

Kevuest vatkatun munan joukkoon sekoitetaan korppujauhot ja annetaan himean turvota ennen palsternakkasoseeseen lisäämistä. Sose maustetaan vielä maun mukaan valkopippurilla, inkiväärillä ja muskottipähkinällä.

Seos kaadetaan voideltuun uunivuokaan, päälle tulee vielä korppujauhoja ja voinokareita, minkä jälkeen kypsennetään 150-asteisessa uunissa noin 2 tuntia.

lauantai 26. elokuuta 2017

Uutta ulkoasua ja blogin herättelyä

Huomenta maailma! Ulkona on alle 10 astetta lämmintä ja sehän tietää sitä, että syksy on aivan kulman takana. Pimenevät illatkin ovat jälleen kerran kääntäneet ajatuksia joulun suuntaan - ihan aikataulussa siis ollaan.

Ihan vielä ei kuitenkaan blogi avaudu täydellä teholla tälle kaudelle, mutta kävin tekeemässä pienen tarkistuskierroksen ja huomasin, että vanha taustani oli lakannut toimimasta. Harmi, sillä pidin siitä. Ulkoasua on nyt siis hieman fiksattu uuden taustan verran.

Tänä vuonna joulu tulee taas olemaan ihan uudenlainen, sillä olen muuttanut pääkaupunkiseudulta Etelä-Pohjanmaalle. Harmi kyllä tämä tarkoittaa sitä, että perinteinen Stockmannin jouluosastopostaus saattaa olla uhattuna. Mutta olen tässä suunnitellut, että kenties teen kuitenkin joulun alla shoppailureissun joko Helsinkiin tai ainakin Tampereelle, joten eiköhän siellä Stockallakin tule sitten vierailtua.


lauantai 24. joulukuuta 2016

Hyvän joulun toivotus kukkasin ja Toukon viimeiset touhut

Se on täällä. Jouluaatto. Lähdemme pikapuoliin viettämään sukujoulua tätimme luo. Tein hänelle kiitokseksi emännöinnistä jouluisen kukkakimpun. Sen saattelemana haluan toivotaa myös kaikille lukijoille oikein ihanaa, iloista ja rauhallista joulua.


Toukokin innostui kukista niin kovasti, että se päätti koristella joulukuusen. Ihan hauska idea, mutta kovin kauan eivät ruusut tuolla kestäisi. Ehkä ensi joulua varten tonttumme keksii keinon saada kuusenkin kukkimaan.



perjantai 23. joulukuuta 2016

Aatonaaton joulukalenteri

Huuh, mitä mukavaa hässäkkää tämä aatonaatto onkaan ollut. Illalla ehdimme kuitenkin Toukon kanssa tarkastamaan siskon perheen kuusen. Toukopa innostui myös esittelemään vuorikiipeilijän taitojaan karkkikeppiä koukkunaan käyttäen.

Hyvänen aika, joulu on jo huomenna!



torstai 22. joulukuuta 2016

Joulun kukkia ja joulukalenterin 22. luukku

Ehdinpäs väkertää tänään oman jouluistutukseni. Omaan jouluuni kuuluu aina hyasintit, sillä niiden tuoksu tuo minulle joulutunnelman. Viime vuosina olen valinnut aina valkoisia hyasintteja, sillä vaikka tuoksua rakastankin, on se joskus melkein liiankin voimakas. Valkoisissa hyasinteissa tuoksu on miedoin, sen jälkeen vaaleanpunaisissa ja sinisissä sitten voimmakkain.


En halunnut istutukseeni liikaa krääsää, joten somistin sen ihan vain sammalella, katinliekolla ja lumisprayllä kästellyillä koiranputkilla. Koiranputkistatuli varsin kivan näköisiä, tosin olisin halunnut lumisuutta hiukan enemmän, mutta spraypurkki lopetti yhteistyön liian varhain. Sammalella on sellainen merkityksellisyys, että töin sen kesällä mökkisaarestamme erästä puutarhaprojektia varten, joka jäikin tekemättä. Sammal on kuitenkin sääilynyt muovipurkissa puolisen vuotta täysin hyvänä. On se ihmekasvi.


 Näitä jouluistutuksia olenkin päässyt tekemään tänä vuonna enemmänkin, sillä pakersimme niiden parissa pri koulupäivää puutarha-alan opinnoissani.

Pahoittelut kuvien laadusta. Kasvihuonella kuvaaminen on valaistuksen erikoisuuden vuoksi aika haastavaa.
Lisäksi teimme koulussa asetelmia myyjäisiin, jotka järjestettiin joulukuun alussa. Saimme ohjeeksi sen, että työt saisivat olla hieman jo jouluisia, mutta eivät liikaa. Ei siis tonttuja ja poroja, vaan modernimpaa ja tyylikkäämpää joulun häivähdystä. Tästä siis vinkkinä muillekin - kotiin hankittava tai vaikka muistamisena annettu joulukukka voi sen ainaisen joulutähden sijaan olla myös sieneen tehty leikkokukka-asetelma. Kunhan veden lisäämisen muistaa, säilyy asetelma kauniina varmasti pyhien yli.



---

Touko vähän suree sitä, että viime aikojen lämpötilat ovat sulattaneet ne vähät lumet myös täältä Pohjanmaalta. Tonttu yrittää kovasti houkutella lunta tänne ennen joulua aika suorasukaisilla vinkeillä, mutta hieman näyttää nyt siltä, että saamme uutta lunta aikaisintaan aattona, jos lämpötila putoaa tarpeeksi alas. Muuten tulee olemaan ikävä kyllä aika vetinen meno. 


keskiviikko 21. joulukuuta 2016

Toukon touhujen 21. päivä

Kolme yötä jouluun on. Vaan sepäs ei tonttuamme stressaa yhtään. Se on kuulemma hommansa jo hoitanut ja sai heittäytyä perheemme koiran kanssa makuulle nautiskelemaan takkatulen lämmöstä. Koirapolo vaan taisi olla vierailjan tuttavallisuudesta hieman hämillään.


tiistai 20. joulukuuta 2016

Tonttujoulukalenterin 20. luukku

Oi onnea. Tänään saimme Toukon kanssa kiivetä junan kyytiin ja puksuttaa sillä lakeuksille. Eipä täälläkään mitenkään ylenpalttisen valkeaa olle, mutta parempi kuin pääkaupungin harmaa sumu.

Touko oli varsin riemuissaan siitä, että se pääsi matkustamaan junalla. Ja vielä ihan käsilaukussani, ei matkalaukun uumenissa. Vieressä istuva mies taisi hiukan ihmetellä, kun laukustani kömpi yhtäkkiä tonttu istumaan ikkunan pielelle. Bongaili kuulemma toisia tonttuja. Eikä suostunut kertomaan montako näki.


maanantai 19. joulukuuta 2016

Toukon joulukalenterin 19. luukku

Täällä kovasti kytätään pysyykö Etelä-Pohjanmaalla valkea joulu, vaikka sinnekin on plusasteita lähipäiviksi luvattu.

Touko yritti jopa tehdä omia lumitaikokaan niistä säälittävistä rippeistä, mitä tänään oli Etelän eilisistä lumista jäljellä.


Toukokin näytti tajuavan, että eihän tämä nyt ihan putkeen mennyt.